1週間以上かけて作る自家製ベーコン。

ほどよい厚みで焼き、自家製バルサミコ酢で仕上げ提供します。

既製品とは違うファベルのベーコン焼きをお楽しみください♪

燻製醤油に漬け込んだ鶏もも肉の唐揚げ。

北海道出身のお客様も納得の濃口鶏唐揚げです♪

塩さばの半身の燻製焼き。

お酒はもちろんですが、ごはんも最高！

しっかり脂が乗り、燻製感が口内で拡がります。

是非食してみてくださいませ♪

スモークすると深みとなぜか辛味も増したような？

島根県を代表する名産の燻製です♪

スモークされた脂分をほどよく残し、ちょっと味わえない燻製感の豚トロ。

説明が難しいので、ぜひ食してみてください！

しっかりと漬け込んだ味付卵を半熟気味で燻しました。

これだけでもお酒進んじゃいます♪